domenica 13 dicembre 2015

.. FINALMENTE RIECCOMI TUTTA VIOLA ...



INGREDIENTI
800 g di CAVOLFIORE VIOLA
3 PATATE VIOLA
1 CIPOLLA
30 g di OLIO EVO
600 g di ACQUA
SALE e PEPE q.b.


Finalmente ci sono riuscita a postare ...
con non uno  no due ma bensì tre computer tra cui un fisso e due portateli  non riuscivo a postare ..
la rete bloccata e lentissima ... computer impallati che non riuscivano nemmeno ad accendersi  insomma una vera rabbia ...
fino a che finalmente e dico finalmente mio marito non ci sopportava più a me e i figli di sentirsi dire sempre le solite cose .. i computer non vanno , la rete non va  si blocca di continuo  ti vuoi decidere di portare e chiamare qualcuno per il pc? :-(  
insomma l'altro ieri finalmente e riuscito a portare almeno i pc portatili a resettare e farli funzionare un pochino meglio :-) cosi ora inizio a postare qualcosa , ho la macchina fotografica che tra poco si blocca lei da tante le foto che sta incorporando :-))
oggi una ricetta tutta viola e salutare anche ..
io come sempre l ho fatta con il bimby ma anche senza si ottiene lo stesso risultato..
iniziamo:
pulire il cavolfiore dalle foglie esterne , dividerlo a cimette e lavarlo sotto acqua corrente ,
pelare le patate viole (e qui vi dico che e meglio usare dei guanti usa e getta io non avendoli usati mi sono fatte le mani viola) e tagliare a cubetti...

 sbucciare la cipolla e mettere nel boccale e tritare per 3 secondi a velocità 5 , aggiungere l'olio evo e fate cuocere per 3 minuti a 100° a velocità 1 , mettere nel boccale il cavolfiore e le patate  tritare per 20 secondi a velocità 6-7  aggiungere l'acqua e cuocere per 25 minuti a 100° a velocità 2 .
trascorso il tempo aggiustare di sale e pepe e omogenizzare per 1 minuto a velocità 9 ripetere l'operazione per addensare la vellutata cuocere 5 minuti a tempo varoma velocità 1 , lasciare riposare nel boccale per 5 minuti..
mettere la vellutata nei piatti e servire con un filo di olio di oliva e del parmigiano grattugiato a piacere ...


... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...

5 commenti:

paola ha detto...

Il colore di questa zuppa è molto bello,buon inizio settimana

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

Ciao Lia!!!!!
Come stai?
Non vedo l'ora di vedere cosa preparerai per il pranzo di Natale...io intanto ti copio questa vellutata che è spettacolareeeeeee

Un abbraccio forte

andreea manoliu ha detto...

Che bel colore e sicuramente anche un buon gusto !

Sabrina Rabbia ha detto...

rieccoti cara,che delizia adoro le vellutate!!!Baci Sabry

Natalia ha detto...

ciao cara, bentornata. Uffa questi pc. Quando si bloccano è un disastro, a me succede sempre quando ho mille cose da salvare che spesso perdo.
Bellissimo il colore di questa vellutata.
Bacioni