martedì 19 giugno 2012

... VERDURE GRATINATE AL FORNO ...


INGREDIENTI
2 FETTE DI PANE RAFFERMO
3 SPICCHI D'AGLIO
1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
OLIO SALE e PEPE q.b.
2 MELANZANE
3 ZUCCHINE
1 PEPERONE



Oggi un contorno semplice e buono ..
le verdure al forno sono davvero buone e si possono fare con diverse verdure patate, zucchine , melanzane , peperoni , cipolle , pomodori .
io avevo a mia disposizione solo queste sopra elencate prometto anche che non le avevo mai cucinate così ma sono risultate davvero super gustose e croccante alla superficie e morbide nel suo interno ..
iniziamo:
preparare il condimento tritando insieme il pane , l'aglio sbucciato , il prezzemolo lavato e asciugato il sale e pepe (se volete potete sostituire il pane con il pan grattato) mettete in una ciotola unite l'olio di oliva mescolate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo lasciate riposare qualche minuto ..
nel frattempo lavate e asciugate le verdure tagliate le melanzane a fette abbastanza spesse , tagliate il peperone a pezzi , e le zucchine per metà della lunghezza spesse ..
prendete una teglia da forno e rivestitela con carta forno appoggiare sopra le verdure senza sovrapporle una accanto all'altra cospargervi il condimento su ogni singolo pezzo di verdura e schiacciatelo leggermente con le dita , passate in forno caldo a 190° per circa 15-20 minuti ..
togliete dal forno e gustate sia tiepide che fredde anche il giorno dopo...
a me il giorno dopo non sono arrivate ^___^









... PROVARE PER GUSTARE ...
... LIA ...


17 commenti:

Caterina ha detto...

Hai perfettamente ragione sono gustosissime...io avevo le zucchine ma sono state un successo...le tue hanno un bellissimo aspetto..anch'io prendo nota...un abbraccio

raffy ha detto...

super golose fatte così..le adoro!

ELel ha detto...

Buonissime!

Mary ha detto...

Squisite!

Valentina ha detto...

Deliziose queste verdure! Un bel tris, brava!!
ciao ciao

sississima ha detto...

le adoro, sono troppo buone! Un abbraccio SILVIA

mariangela ha detto...

Ero da Caterina e mi ha incuriosito la ricetta simile che avevate preparato. Buone anche le vostre verdure!!!!! Se vi va passate anche da noi!!!

Tentazioni irresistibili ha detto...

...d'estate mi nutrirei solo e soltanto di verdure e fatte così sono golosissime!

Stefania ha detto...

bellissima idea che mi sa farò subito per cena!!! grazie mille

carpe diem ha detto...

le più buone in assoluto!!!!

Laura ha detto...

Che buone le verdure al forno!!! Bacioni ^_^

carla ha detto...

le stra adoro!!!!!!

Kittys Kitchen ha detto...

Un classico e poi con tutte le verdure di questo periodo non so proprio rinunciarci. Fredde sono anche meglio secondo me!

Agata ha detto...

buonissimooooooooo!!! complimenti ! Un abbraccio da Agata

Giovanna ha detto...

Adoro le verdure gratinate, le vostre sono deliziose!
Un bacio

Anonimo ha detto...

io le ho fatte tante volte e sono veramente molto appetitose e sono piaciute a tutti Rita

Ritqa ha detto...

Amo le verdure,le ho cucinate tante volte e sono veramente squisite.Rita